Cocktail dînatoire à Fontaine-l'Évêque
Fêter un anniversaire marquant, réunir des voisins de Leernes ou célébrer une promotion : à Fontaine-l'Évêque, le format debout séduit parce qu'il permet de parler avec tout le monde. Notre cocktail dînatoire à Fontaine-l'Évêque propose une succession de bouchées maison, préparées à Lobbes et dressées sur place, pour une soirée vivante et sans service à table. Il suffit de prévoir les verres et la bonne humeur.
Au menu : cuillères de scampis et mascarpone, wraps garnis de jambon fumé, pesto, parmesan et roquette, verrines de saumon fumé au Boursin, gaspacho tomate basilic et spamboulettes. La formule se décline avec cava ou champagne. Pour étoffer, ajoutez un pain surprise premium au saumon fumé Philadelphia ou au brie miel, ou d'autres pièces sur demande. Chaque plateau est garni à la main, avec le souci du détail.
Fontaine-l'Évêque, avec Leernes et Forchies-la-Marche, se trouve dans la zone de livraison de LS Traiteur (rayon de 45 km autour de Lobbes), à l'ouest de Charleroi, entre Anderlues et la métropole carolorégienne.
Réception debout au centre ou au jardin : bien placer les bouchées
Selon que vous receviez dans une maison mitoyenne du centre ou dans un jardin plus vaste de Leernes, l'organisation d'un cocktail change. En intérieur, répartissez les plateaux entre plusieurs pièces pour éviter l'embouteillage devant la table. En extérieur, gardez les verrines à l'ombre et prévoyez un coin abrité au cas où la météo tourne. Les wraps et spamboulettes supportent bien la circulation, les cuillères de scampis demandent plus de fraîcheur. Pour une réception qui démarre tôt et finit tard, échelonnez le service : nous pouvons vous conseiller sur l'ordre de sortie des pièces pour garder l'effet de surprise jusqu'au bout.
Fontaine-l'Évêque compte 17 985 habitants au 1er janvier 2025.
Le détail des formules et leurs prix par personne sont sur la carte. Vous pouvez aussi composer votre buffet en ligne et recevoir une estimation immédiate.
Page mise à jour le 7 octobre 2026.
Cocktail dînatoire à Fontaine-l'Évêque : vos questions
Combien de bouchées prévoir par invité ?
Cela dépend de l'heure et de la durée. Un cocktail en guise d'apéritif demande moins de pièces qu'un cocktail qui remplace le dîner. Indiquez-nous le nombre d'invités et le déroulé de votre soirée à Fontaine-l'Évêque, nous vous proposons un dosage adapté.
Le champagne est-il possible à la place du cava ?
Oui, la formule existe en version champagne. Le détail et les tarifs figurent sur la carte. Choisissez la version qui convient à votre occasion, nous préparons les bouchées en conséquence et les dressons chez vous.
Pouvez-vous servir un cocktail dans un local associatif ?
Oui, nous dressons volontiers dans une salle de club, un local de société de gilles ou un espace associatif, à condition d'y avoir accès avant l'arrivée des invités. Prévenez-nous de l'équipement disponible, tables et frigo, pour organiser la mise en place.
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