Nos formules
Apéritif & réception
Cocktail dînatoire
Amuse-bouches et verrines servis pendant 1h30. Formule Champagne à 35 €/pers. D'autres pièces sur demande.
- Cuillère de scampis et mascarpone
- Wrap jambon fumé, pesto, parmesan et roquette
- Verrine de saumon fumé, Boursin et maïs
- Gaspacho tomate basilic
- Spamboulettes
- Chips
Buffet froid · prestige
Buffet Terre & Mer
Notre buffet le plus généreux : viandes, poissons fumés, scampis et crevettes, accompagnements et sauces maison. La grande réception par excellence.
- Filet de dinde aux herbes, rosbeef, rôti de porc, pilons de poulet
- Pêches au thon, saumon fumé, salami au poivre, saucisson
- Tomates crevettes, brochettes de scampis
- Jambon, pâté, brochettes de boulettes, jambon de Parme / melon
- Accompagnements : salade, pâtes, taboulé, pommes de terre, pain & beurre
- Sauces maison : cocktail, aïoli, vinaigrette
Buffet froid
Buffet Campagnard
Le buffet froid convivial et équilibré : de belles charcuteries, des crudités fraîches et nos sauces maison. Idéal pour les réceptions familiales.
- Filet de dinde aux herbes, rôti de porc, pilons de poulet
- Pêches au thon, salami au poivre, saucisson
- Jambon, pâté, brochettes de boulettes, jambon de Parme / melon
- Accompagnements : salade, pâtes, taboulé, pommes de terre
- Sauces : mayonnaise, cocktail, aïoli, vinaigrette
Buffet froid
Buffet Fromage
Une sélection de fromages traditionnels, chèvres aromatisés et fromages locaux, accompagnés de fruits secs et de petits pains spéciaux.
- Traditionnels : brie, camembert, maroille, chèvre nature, roquefort, pâtes dures
- Bruschetta papaye et fromage de chèvre
- Chèvres aromatisés : spéculoos, cuberdon, nougat, figue
- Fromages locaux : spamboulettes, l'entre-amis…
- Accompagnements : fruits secs et raisins, petits pains spéciaux & beurre
Apéritif
Pain surprise
Le classique de l'apéritif. Formule Classique dès 50 € / 6 pers, Premium à 60 € / 6 pers. Service de mini-sandwiches à 1,25 €/pièce, sandwiches garnis à 2,50 €/pièce.
- Classique : jambon salade, fromage tomate, américain œuf dur, salade de thon
- Premium : jambon pesto roquette, saumon fumé Philadelphia, brie miel, salade de crevettes
- Sur demande, nous réalisons votre petit sandwich préféré
Convivial
Menu Raclette
La raclette conviviale, hors appareil et service. Fromage (± 250 g/pers), charcuteries, pommes de terre et un large choix d'accompagnements.
- Fromage à raclette (± 250 g/personne)
- Jambon, salami, saucisson, bacon, filet de poulet
- Pommes de terre au four, pain et beurre
- Accompagnements : salade, tomates, concombre, champignons, carottes râpées
- Cornichons, petits oignons, mayonnaise, vinaigrette
Convivial
Menu Moules
1,2 kg de moules par personne, accompagnées de frites. Six sauces au choix, dont notre sauce maison. Sur demande et selon disponibilité.
- 1,2 kg de moules par personne
- Sauces : nature, crème / ail, vin blanc, provençale, maroille, maison
- Accompagnées de frites
À la carte · dès 9,50 €
Plats chauds
Plats traditionnels et exotiques préparés maison. Viandes accompagnées d'un féculent, d'un légume et d'une sauce au choix (archiduc, poivre, provençale, forestière, poire Boursin).
- Traditionnels : tartiflette (9,50), rôti de porc, rôti de dinde, boulettes sauce tomate ou liégeoise (10,00)
- Suprême de volaille (10,50), lasagne, cannelloni épinards mascarpone (11,00)
- Roulé de sole et saumon (12,00), choucroute garnie (14,00), chicon au gratin (10,00)
- Exotiques : chili con carne (10,00), moussaka, couscous végétarien (11,00)
- Couscous poulet (13,00), poulet / merguez (15,00), couscous royal (18,00)
Les formules et prix sont adaptables selon vos envies et le nombre de convives. Demandez votre devis personnalisé.Nous réalisons aussi d'autres plats sur demande : il suffit de nous le dire.
